多瓣黑蒜的功效
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2023-01-09 来源：原创
多瓣黑蒜的功效
1.抗氧化、抗衰老
氧化是衰老最大的威胁，而黑蒜头具有极强的抗氧化、抗酸化功效，是非常好的抗衰老食品。小贴士:发酵后的黑蒜头，其活性抗氧剂多酚比生蒜整整提高了39倍。
2.调节血糖
多瓣黑蒜可能会影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖并提高血浆的胰岛素水平。这里面的蒜素可以使正常人血糖下降，黑蒜头中还含有S-甲基胱胺酸亚砜和S-烯丙基胱胺酸亚砜，防止甘精胰岛素破坏，有降血糖作用。
3.增强免疫力
试验表明，黑蒜头中的脂溶有效成分能显著提升吞噬细胞的吞噬功能，有提高免疫系统的功能。
4.其它功效
医来看，多瓣黑蒜有补肾及调节肝脏的功能。而理性分析证明:黑蒜头不但能增强身体免疫力，并且对于血糖高、高血脂症、冠心病、失眠、便秘等群体也是有保健的功效。
相关新闻