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油炸蒜酥为什么那么受欢迎

作者:山东省济宁市和通食品有限公司 时间:2020-05-12 来源:原创
    对于美食爱好者们来讲,油炸蒜酥是一道十分好吃的美味,蒜头酥是由蒜头切末放入热油中炸至金黄加盐制成的调味品,其香味浓郁,是拌饭,面等的良好佐料。那它究竟有什么魅力受到大家的喜爱呢?
    1.大蒜有着营养保健及防病治病的作用:一是防病作用显著。中医学认为,大蒜性温味辛辣,入脾、胃、肺经,有着行气滞、暖脾胃的作用,用以治疗饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻痢疾等。现代中西医结合的临床实践证明,大蒜有消炎、杀菌、止泻、利尿、降压、祛痰、防癌等作用。
    2.杀菌效果好。据药理分析,大蒜带有一种植物杀菌素,名叫“大蒜素”,以紫皮蒜和独头蒜含量高,白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力,对葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、炭疽杆菌、霉菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、结核杆菌、白喉杆菌均有杀灭作用。有些人试验把大蒜放在嘴里咀嚼3~5分钟,口腔中的细菌能全部被消灭。
    上述两点是油炸蒜酥受大家喜爱的原因。大家如果有需要欢迎来电咨询选购。
油炸蒜酥

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