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独头黑蒜对比于普通大蒜的优势

作者:山东省济宁市和通食品有限公司 时间:2019-08-17 来源:原创
独头黑蒜对比于普通大蒜的优势

    毫无疑问,独头黑蒜是一种在普通大蒜上开展持续改善与发酵制做而成的一种新式食品,因而它的功效与作用、口感等也就在保存原有营养元素上比普通大蒜还要好许多,也更是因为这些缘故促使它比普通大蒜更为遭受人们欢迎。


    首先,独头黑蒜是由新鲜大蒜在高溫高湿的发酵间中带皮发酵三个月做成,而且含有氨基酸、多酚、多肽、维生素、特异性SOD、生物酶、微量元素等营养元素,其营养成分含量与普通大蒜对比呈几何倍数提升。
    其次,独头黑蒜中胆固醇和碳水化合物含量是普通大蒜的2倍以上,能量比普通大蒜高近20倍,果糖含量是普通大蒜的18倍,多酚含量高过普通大蒜近10倍,膳食纤维素含量高过普通大蒜50%,氨基酸含量是普通大蒜的3倍,维生素含量是普通大蒜的2倍,钾、磷、镁、钙、钠等微量元素含量均远远超过普通大蒜。
    同时,黑蒜也可以推动胃肠功效,清除更年期食欲不佳的具体情况。因为蒜有抗衰老功效,有人将大蒜与人参做较为,科学研究发觉,大蒜针对体内和体外的抗氧化特异性强于人参,在脑内特异性则稍逊于人参,这就详细说明,蒜对防衰老有一定功效。科学研究说明,黑蒜还具备防血栓、防癌症、降胆固醇、抗衰老、提高免疫力、持续改善便秘和失眠症状等显著功效与作用。
     通过上述解读我们可发觉,独头黑蒜在维生素、胆固醇及其碳水化合物的含量中都强于普通大蒜,可是价钱也高过普通大蒜,因而人们能够依据自己的经济发展具体情况决策购买哪种产品,坚信买来品尝一下还是能够的。

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