脱水蔬菜的整理工序
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2018-11-06 来源：原创
脱水洋葱丝是比较常见的脱水蔬菜，是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜，体积小、重量轻、食用方便。下面介绍了脱水蔬菜的修整工序，欢迎您的关注。
只要是肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。在进行脱水前，应对选好的蔬菜进行修整，将瓜类去籽、去瓤，其它还要去柄、干叶和棍，然后用清水冲洗干净。胡萝卜、马铃薯、洋葱等需要去除表皮、根茎，然后切成片状、丁状或条状，其它类别的分类捆把，做到整齐一致，便于煮烫。
以上就是为您介绍的脱水蔬菜的修整工序，希望对大家有所帮助。我们油炸蒜片厂家热忱的欢迎大家前来选购，让我们一起携手共创美好未来。
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