黑蒜的功效与作用？
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2018-11-19 来源：原创
预防癌症：黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分，同时含有丰富的硒，能够强力抑制和杀灭癌细胞，经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。
杀菌消炎：大蒜具有广谱抗菌效果，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能抗击各种病毒，经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃，增加和增强免疫细胞的数量和能力，增强人体抗病毒能力和免疫力。
食用黑蒜的五条禁忌：
（1）不要过量，每天可吃生蒜一二瓣儿，熟蒜三四瓣儿，小儿则减半；
（2）切忌空腹食用，否则有可能引起急性胃炎：
（3）切勿长期食用生蒜。他认为，黑蒜具有使肠道变硬的作用，这往往楚造成便秘的原因；
（4）常食黑蒜会杀死大fi的肠内正常诮屈，由此引起许多皮肤病；
（5）禁止外用，黑蒜的外用是造成皮肤皲裂的原因。
杀菌消炎：大蒜具有广谱抗菌效果，不仅能直接杀灭各种有害细菌，还能抗击各种病毒，经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃，增加和增强免疫细胞的数量和能力，增强人体抗病毒能力和免疫力。
预防心、脑血管疾病：黑蒜的另一种别称“血管清道夫”，能有效预防血管壁内沉积，而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因，时间久了便会产生动脉阻塞；血管弹性变差；血液黏稠度过高，引起中风、心肌梗塞或心脏病等病症。
补肾及提高对病毒的免疫力：黑蒜为天然补品大蒜发酵而成，发酵过程中不仅没有任何添加成分，而且大幅度提高了其强身壮体的功效（提高性功能）；同时增强了人体免疫力，对多种病毒包括艾滋病继发性感染有明显抑制作用。
食用黑蒜的五条禁忌：
（1）不要过量，每天可吃生蒜一二瓣儿，熟蒜三四瓣儿，小儿则减半；
（2）切忌空腹食用，否则有可能引起急性胃炎：
（3）切勿长期食用生蒜。他认为，黑蒜具有使肠道变硬的作用，这往往楚造成便秘的原因；
（4）常食黑蒜会杀死大fi的肠内正常诮屈，由此引起许多皮肤病；
（5）禁止外用，黑蒜的外用是造成皮肤皲裂的原因。
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