什么是多瓣黑蒜？
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2018-04-13 来源：原创
多瓣黑蒜具有一定营养价值和保健功效，我们在食用多瓣黑蒜时应根据自己的需求来合适的选择黑蒜剂量，避免食用过多出现负面作用，那么我们大家一起来简单的了解下多瓣黑蒜吧。
一、首先呢黑蒜是大蒜发酵制作而成的，在发酵过程中需要恒定的温度和水分，时间也相对比较长，黑蒜一般为多瓣黑蒜和独头黑蒜，两种黑蒜在营养价值上是相同的，只是外形不一样其实没区别。
二、黑蒜在营养素、蛋白质、微量元素等方面都要比普通大蒜的成分高，因为经过了长时间的发酵所以大蒜的辛辣味基本消失，因为大蒜中的辣味来源大蒜辣素被破坏掉所以会失去原有的辛辣，大蒜在发酵后是酸甜口味的，从而在市面上受到了多数人的喜爱。
以上就是简单为大家介绍多瓣黑蒜，相信大家都有一定的了解和认识，想要了解更多关于多瓣黑蒜的详细内容请关注我们公司网站。
相关新闻