多瓣黑蒜批发为什么有的是独头蒜、有的是多瓣蒜
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2022-01-12 来源：原创
多瓣黑蒜批发为什么有的是独头蒜、有的是多瓣蒜
信任我们都见过多瓣黑蒜批发的独头蒜，它算是一种比较常见且有着特殊用处的大蒜。栽培大蒜的方式都相同，为什么大蒜会呈现这些不同的状况呢？
尽管独头蒜有其特殊的药用价值，可是由于其与多瓣蒜相比，个头较小，会严峻影响到大蒜的产值，栽培大蒜的经济效益就大打折扣。所以，在大蒜的栽培过程中，人们都会尽量采纳措施避免大蒜呈现独头蒜的现象。
与独头蒜相同，会影响到大蒜经济效益的状况还有复瓣蒜和散瓣蒜，这三种状况除了会影响到产值，也还会影响到大蒜的品质。
所谓的复瓣蒜，就是指鳞茎的侧芽构成蒜瓣以后，再次发芽又构成次一的蒜瓣。这种次一的蒜瓣很小，一起使整个鳞茎分为几个蒜头。尽管蒜瓣及蒜薹数比正常的多得多，但都很小，所以产品价值不大。
而散瓣蒜则是鳞茎所构成的蒜瓣在未收获前又发芽构成新叶，使整个鳞茎生出许多细微的叶子，让蒜瓣不再肥壮。
多瓣黑蒜批发所谓独头蒜，也就是鳞茎不分蒜瓣，只有一个圆球状的蒜瓣。这种独头蒜由于植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎，其辛辣味较为独特，具有必定的药用价值，防癌杀菌作用要高于普通分瓣蒜。
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