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油炸蒜粒

油炸蒜粒相信吃过的朋友都知道外焦里内、香甜可口，其中在日常生活中我们自己就可以制作油炸蒜粒，健康又美味，接下来我们大家一起来学习下制作油炸蒜粒的技巧吧。
一、准备材料
首先应选用适量的大蒜然后将蒜粒剥去外壳，清洁干净干燥干燥然后使用用刀拍扁后切成蒜粒然后就可进行下一步工作，在锅中倒入适量的食用油，加入切成蒜末蒜蓉，用中火慢慢炸，在炸的过程中应定时的使用筷子轻轻搅拌，保证油炸的均匀性。
二、油炸技巧
将蒜粒炸至变成微微黄色就关火，让余温慢慢炸至金黄的蒜粒，放凉后用干净的瓶子擦干水份装在瓶子放入冰箱冷藏，要用时取出随时可用。

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