如何通过温度判断黑蒜成熟阶段？
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2017-06-30 来源：原创
黑蒜技术引进中国市场已经十多年了，至今仍然得到大家一致好评。很多人都喜欢在家制作黑蒜却对黑蒜的成熟阶段不是很了解，如何通过温度来判断黑蒜的成熟过程呢？下面由黑蒜厂家为大家介绍一下：
一般黑蒜冷冻30小时为一阶段，二阶段是冷冻120小时，温度在45度，三阶段是恒湿加热130小时，温度为80度，四阶段为干燥110小时，降温45度。
黑蒜是鲜大蒜物理变化除去辛辣和刺激味道后加工出来的保健食品，口感好，更容易被人体吸收，功效更多。黑蒜厂家告诉您，黑蒜在加工过程中可以通过物理变化的温度感官去测定产品的成熟阶段。
以上介绍的就是黑蒜通过温度辨别成熟阶段的信息，希望这些在大家制作黑蒜时能对大家有所帮助。
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