油炸蒜片是怎么制作而成的?
作者:山东省济宁市和通食品有限公司 时间:2022-02-24 来源:原创
油炸蒜片制作将200克蒜籽洗净,可以选择较大的蒜籽。如果选择单头蒜,切成0.1厘米会更好。厚片,尽量顺着蒜粒切,不要用刀切;如果是单头蒜,你可以把它切成任何你想要的形状。形状。将5g细盐均匀撒在蒜片上,腌制30分钟,清水浸泡两次,捞出晾干。干净的锅大火,加入500克色拉油。当它加热到五六成时,加入干蒜片,煎至金黄酥脆。取出后上桌。
在烹饪方面。搭配蒜片和炒菜,油炸蒜片的效果特别好。
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