制作油炸蒜酥时有那些注意事项
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2021-10-25 来源：原创
1、在制作油炸蒜酥时一定要将油温控制在140-150摄氏度,油温过高很容易造成蒜酥发黑,发苦.
4、制作好的油炸蒜酥需要及时用不锈钢工具分开,摊开在不锈钢案子上进行冷凉,防止结块.
油炸蒜酥的制作注意事项今天就介绍到这里,油炸蒜酥作为饭桌上的一道配菜深受大家的喜爱.在制作油炸蒜酥时注意以上事项相信自己也可以做出香脆酥口的油炸蒜酥.
2、由于油炸蒜酥的原料是脱水蒜片,所以油炸的时间不必很长,一般需要10-12分钟,炸至金黄色即可.
4、制作好的油炸蒜酥需要及时用不锈钢工具分开,摊开在不锈钢案子上进行冷凉,防止结块.
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