油炸蒜片还有营养吗？
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2021-03-15 来源：原创
油炸蒜片是还有营养的，不过需要把握好油炸的火候，只要以适当的温度进行烹调，把控好烹调时间，大蒜的营养价值还是相当高的。大蒜是一种非常有营养价值的食物，其中最突出的就是其所含的大蒜辣素了。大蒜素是一种化合物，天然存在于大蒜中，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生的。
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