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黑蒜光照下通常会形成独头黑蒜

作者:山东省济宁市和通食品有限公司 时间:2020-05-26 来源:原创
    黑蒜播种之后,为叶的生长期,由于从秋到冬气候寒冷,生长量小,叶及假茎的组织也较柔嫩,可作青食用。但到了春幔之后,气温渐高,叶的生长变快。与此同时,由于日照渐长,鳞茎开始形成。
    在整个生长过程中,还有一个蒜薹发育的问题。在理论上,大蒜也是以一定大小幼蓝通过春化阶段。但由于大蒜是用蒜瓣作为黑蒜播种材料的,辎种时的蒜瓣,在正常情况下,已达到一定大小,因此通常都是会通过春化而抽薹。
    2温光条件与鳞茎的形成鳞茎的分化与肥大,黑蒜均以同化物质的输入贮存为基础,并且以较高的温度(15-20℃)和较长的日照(13小时以上)为必要的环境条件。在一定的日照时数下,提高温度可促进鳞茎的形成,要是日照时数不足13小时,大蒜将继续分化新叶而无法形成鳞茎。因此无论是秋播或春播大蒜,都需要达到一定目照时长,并有一定温度时,才会生长成蒜瓣。
    早熟种对光周期的要求不太严苛,黑蒜要求的光照时长较短而晚熟种对光周期的要求较严苛,要求的光照时长较长,但并没有明显的界限。
    长的光照能够促进大蒜鳞茎的膨大,这是一再被证明的客观事实。黑蒜但温度也有一定的影响,要是温度低,叶的生长量小,在长光照下往往会形成独头蒜。
独头黑蒜

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