独头黑蒜保健功效之调理糖尿病
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2017-05-19 来源：原创
独头黑蒜虽然吃起来是甜的，但是对糖尿病人却不会造成伤害，黑蒜中的果糖可以被人体吸收哦，并能够调理降低血糖浓度。黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。
独头黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。甘氨酸降低血液中的血糖值，防治糖尿病。异亮氨酸有促进胰岛素分泌、调节血糖的功能。
糖尿病多是由遗传、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等各种原因导致机体胰岛功能减退、胰岛素抵抗等引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上多以高血糖为主要特点，症状多表现在多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。 糖尿病最大的威胁就是糖尿病的并发症。
长期食用独头黑蒜不但可以预防糖尿病，还能使轻度糖尿病患者恢复健康，远离可怕的糖尿病并发症。
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