油炸蒜片对比原大蒜的功效
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2020-09-29 来源：原创
油炸蒜片是大蒜切成蒜片烘干后，再用植物油炸，炸出的蒜片为金黄色，味道无辛辣味，有大蒜特有的清香，可以作为调味品，也可以直接做出各种味道，直接使用。油炸蒜片不仅营养丰富，保留了大蒜里面对人体有利的多种蛋白质、氨基酸和大蒜素，而且还去除了大蒜的辛辣味，胃口清香，消腻清口，还有调味作用部分功效。油炸蒜片没有辛辣的味道和浓烈的蒜味，具有大蒜特有的蒜香味，颜色为金黄色，让人有强烈的食欲。
油炸蒜片不仅可以去除大蒜原本的蒜辣气息，还能够保留大蒜原本的大部分营养价值，具有非常好的抗癌及抗氧化作用，还可以温中健胃，消食理气。
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