如何选购优质的独头黑蒜？
作者：山东省济宁市和通食品有限公司 时间：2018-09-07 来源：原创
独头黑蒜厂家提醒大家现如今市面上销售黑蒜的较多，避免不了存有黑心的厂家以次充好，所以说我们在选购时一定要提高自己警惕，那么如何选择黑蒜呢？
一般来说优质黑蒜外壳完整，颜色呈白色和土黄、咖啡色，如有破损的外壳那么会在发酵的过程中导致水份的流失，颜色过深的黑蒜很有可能是黑蒜没有发酵到位引起的。
优质的黑蒜口感醇香，散发着果蔬的甜味，而有些黑心厂家为冒充黑蒜在内部添加了甜味剂的甜味，所以我们在选购时一定要特别注意这一点
优质的黑蒜蒜肉捏起来酥软，不是硬硬的，也不是捏下去手指被弹开的感觉。太硬或者有弹性说明发酵过程中水份过度流失和没有发酵到位。
我们在选购黑蒜一定要注重以上细节，从而可保证选购优质黑蒜，大家如想要了解更多关于独头黑蒜厂家的详细内容请关注我们公司网站
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